Tuyệt đỉnh với món bào ngư sốt chua cay

Vị đậm đà của bào ngư tẩm ướp kết hợp với vị nước sốt ngọt ngọt cay cay chắc chắn sẽ khiến các ấy ngây ngất đó. Bạn sẽ trở thành vị đầu bếp tại gia chuyên nghiệp bằng công thức nấu món bào ngư sốt chua cay chiêu đãi cả nhà dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 5 con bào ngư loại to

- Rau cải chíp: 1 bó

- Ớt: 4 quả

- Tỏi: 4 tép

- gia vị, xì dầu, đường

Các bước thực hiện:            

Bước 1: Bào ngư rửa sạch, dùng bàn chải đánh răng tách lần lượt hai bên mép bào ngư cho long ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng tách và đẩy chúng ra nhẹ nhàng thế này này.   

        

Bước 2: Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu ai thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt nhé.

Bước 3: Dùng dao khía nhỏ các chú bào ngư ra như trong hình và đặt lại vào vị trí từng vỏ một như cũ nhé. Tiếp đến là màn rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho ngấm này.       

Bước 4: Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, chúng mình xào cải chíp lên để ăn kèm nhé. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.

Bước 5: Đổ tỏi vào chảo phi thơm với ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt ngọt có thể nêm nếm một ít đường nữa nhé.

Sau khi phi thơm tỏi ớt, chúng ta rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín để ăn nhé. Vậy là món ăn đã hoàn thành xong rồi. Nhìn rất hấp dẫn và bắt mắt phải không. Bạn sẽ không quên hương vị tuyệt hảo của nó sau khi thưởng thức đâu.

Chúc bạn thành công!