Hàu nướng phô mai ăn là mê

Vị ngọt của hàu kết hợp với vị phô mai thơm lừng béo ngậy sẽ làm bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn thích mê, với món ăn sang chảnh này bạn hoàn toàn có thể làm được tại nhà nha. Cùng học cách chế biến ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Hàu tươi: 2 kg 

- Hành tím: 50g 

- Bột mì: 5g 

- Sữa tươi: 100ml

- Pho mai

- Emmental bào sẵn: 100g

- Dầu ăn: 10ml

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hàu mua về thả vào chậu nước sau đó khoắng đều vài lần để đất cát trên vỏ hàu bong ra. Làm vài lần như thế rồi dùng một chiếc bàn chải sạch cọ thật kỹ vỏ hàu và rửa lại cho vỏ hàu sạch hoàn toàn.

Bước 2: Dùng một chiếc dao có đầu nhọn, tìm miệng hàu, lách mũi dao vào đường khép giữa hai vỏ hàu và cậy mạnh tay để tách một bên vỏ hàu ra. Lần lượt tách toàn bộ số hàu sống trong chậu.

Bước 3: Rửa lại hàu đã tách dưới vòi nước, vẩy nhẹ cho ráo nước sau đó lần lượt xếp hàu vào vỉ nướng.

Bước 4: Băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa riu riu. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều phô mai xếp lên.

Bước 5: Cho vỉ hàu vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ là 200’C với chế độ hai lửa tới khi phô mai tan hoàn toàn và hàu chín.

Vậy là món ăn của chúng mình đã hoàn thành xong rồi. Hàu nướng phô mai với mùi hương thật hấp dẫn cùng màu sắc vô cùng bắt mắt đảm bảo ai cũng thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên nha.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!