Tự làm sushi Nhật Bản ngon như nhà hàng

Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản được rất nhiều người yêu thích. Không cần phải đến nhà hàng hay mua ở ngoài, chỉ cần để ý một chút thôi là bạn có thể tự tay mình tạo nên những miếng sushi đủ vị, ngon đúng điệu cho cả nhà thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm sushi thơm ngon ngay nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gạo Nhật Bản (Bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm xuất nhập khẩu).

- Nhân sushi: hải sản (cá hồi, tôm…), xúc xích, trứng, cà rốt, dưa chuột… Tùy theo khẩu vị yêu thích của gia đình mà bạn lựa chọn nguyên liệu nào nhiều, nguyên liệu nào ít.

- 1 túi lá rong biển loại to như bánh đa nem cuốn nem rán.

- Vừng rang, dầu vừng, giấm, đường, muối.

- Mành tre để cuốn.

2. Cách làm sushi:

- Gạo bạn vo sạch và nấu chín. Bạn chú ý lượng nước để cơm không bị khô quá cũng không bị nhão. Khi cơm chín, bạn hãy pha một chút giấm với đường và một vài hạt muối rồi rắc đều lên cơm, đảo đều tay cho thật đều. Để cơm nguội rồi tiến hành cuộn.

- Cà rốt, dưa chuột bạn gọt vỏ, rửa sạch. Hải sản nên làm chín chứ không nên để sống hoặc tái.

- Trứng bạn cho vào chảo chống dính rán một lớp thật mỏng.

- Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc mâm sạch, trải tấm mành tre, sau đó trải lá rong biển lên.

- Dùng thìa xới cơm dọc theo phiến lá, lưu ý là bạn để thừa một ít lá rong biển ớ phía trên, bởi khi cuốn, cơm sẽ bị đẩy xuống dưới.

- Tiếp đến, bạn trải miếng trứng trán lên cơm, sau đó đặt hải sản, cà rốt, dưa chuột… lên đó và cuốn lại thật đều và chắc tay.

- Sau khi cuộn xong, bạn gỡ bỏ tấm mành tre ra và lăn sushi qua một lớp dầu vừng để sushi nhìn bóng và hấp dẫn hơn.

- Dùng một chiếc dao thật sắc, láng dao qua chút dầu vừng rồi cắt sushi thành những lát nhỏ vừa ăn.

- Để nhìn những miếng sushi trông hấp dẫn hơn, bạn hãy nhẹ nhàng thảo bỏ lớp rong biển đen cuộn bên ngoài và lăn miếng cơm qua vừng rang để tăng thêm hương vị cũng như màu sắc, ngon miệng và đẹp mắt hơn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp sushi ra đĩa. Trang trí thêm một chút hoa từ cà chua hay dưa chuột tùy vào sở thích của các bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sushi thơm ngon này nhé!